御菓子処さゝま
神保町に行ったついでに買ってきたさゝまの生菓子。
箱の中で寄ってしまって形が少し崩れてしまいました。
五月の和菓子の中から岩根つつじと卯の花。
つつじはもっとふんわりしていたんですけれどね~。
e0101496_12461771.jpg

つつじは見たまま、滑らかな食感のきんとん。
卯の花は求肥の中に漉し餡。雲錦そぼろがまぶしてあります。
とてもきれいな色にうっとり。
観て楽しむ御菓子ですね。
驚きはないけれどしみじみと「美味しい…」と思うような上品な甘さ。
街の中でそこだけちょっと取り残されたようなお店の佇まいも素敵です。
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by nekonote_love | 2009-05-15 13:06 | 美味しいもの
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東京の片隅でネコと暮らす夫婦の日々を綴っていきます。コメントの承認が遅れることが多々ございます。ご了承ください。
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